Recipe: Delicious Sayap Ayam Kecap Pedas Manis
Sayap Ayam Kecap Pedas Manis.
You can cook Sayap Ayam Kecap Pedas Manis using 19 ingredients and 7 steps. Here is how you achieve that.
Ingredients of Sayap Ayam Kecap Pedas Manis
- Prepare of Sayap ayam.
- Prepare of Bawang merah.
- You need of Bawang putih.
- Prepare of Cabe rawit merah.
- It's of Cabe rawit hijau.
- You need of Cabe hijau besar.
- You need of Serai.
- Prepare of Daun jeruk.
- It's of Daun salam.
- Prepare of Jahe.
- Prepare of Lengkuas.
- You need of Ketumbar bubuk.
- Prepare of Garam.
- It's of Gula.
- You need of Lada.
- You need of Penyedap rasa.
- Prepare of Kecap manis.
- You need of Minyak goreng.
- Prepare of Air bersih.
Sayap Ayam Kecap Pedas Manis step by step
- Cuci bersih sayap ayam, siapkan 2 siung bawang putih lalu geprek dan masukkan ke air lalu rebus (bisa ditambah sedikit garam ya) ketika air sudah mendidih masukkan sayap ayam, rebus sekitar 10 menit (disini supaya sayap ayamnya benar² empuk jadi saya rebus dulu sebelum di masak).
- Siapkan bumbu halus, bawang merah, sisa bawang putih, cabe rawit merah dan hijau (untuk cabe rawit hijau saya pakai 20 buah karna 10 buah saya biarkan utuh dan 10 buah lagi buat di haluskan, bisa menyesuaikan ya jika suka yg lebih pedas) dan jahe, blender sampai halus (boleh juga di ulek).
- Untuk cabe hijau yg besar saya iris tipis dan juga lengkuas saya iris tipis supaya bisa di makan, lalu serainya jangan lupa di geprek.
- Panaskan sedikit minyak, tumis bumbu halus dengan irisan cabe hijau, cabe yg utuh, lengkuas, daun salam, daun jeruk, dan serai, tumis hingga bumbunya harum.
- Tambahkan sedikit air (secukupnya saja ya) lalu beri bumbu garam, gula, ketumbar bubuk, lada, penyedap rasa dan kecap manis secukupnya, koreksi rasa jika sudah sesuai masukkan sayap ayam yang sudah di rebus tadi.
- Masak hingga airnya menyusut dengan api sedang hingga bumbu meresap ke ayam, setelah matang siap di hidangkan dengan nasi hangat.
- Selamat mencoba 🤗🤗.
Comments
Post a Comment